华晨宇父亲华福雄3月底，伴随着12个部门“分餐行动”，标志着在全省掀起一场“餐桌”。4月17日，记者从聊城市东昌府区市场监管局了解到，城区19家餐饮机构成为东昌府区疫情防控、分餐制示范餐饮单位，成为城区引领“分餐制”的主力军。

　　以往的围桌共食混餐，是流感病毒、乙肝病毒以及幽门螺旋杆菌的重要途径，也是此次疫情的重要推手。现在实施分餐行动，可有效阻断传染性疾病的，减少传染性疾病的交叉感染，前移预防关口，防止病从口入，保障餐饮安全，能有效的生命健康。经过前期的分餐行动，19家引领分餐制的餐饮企业分别是，东昌会馆、义安成鲁菜馆、运河会馆、高第街56号、城南往事酒店、老牌坊酒店、皇城根五星店、运河古都养生会所、海世家源餐饮公司、水之韵酒店、大山坳筷乐食代、兴华大酒店、超意兴快餐公司、荣食方餐饮管理有限公司、乐读空间、牛车水大酒店、水城昌隆酒店、他舅家肉夹馍、张记糁汤馆。

　　19家餐饮机构缘何成为东昌府区疫情防控、分餐制示范餐饮单位?通过检查和走访东昌府区多家餐厅发现，东昌府区内成规模的餐饮机构陆续将分餐制与公筷公勺的落地。具有浓郁聊城特色的东昌会馆、义安成鲁菜馆、运河会馆、运河古都养生会所等店严格执行分餐制、隔位坐，疫情防控与分餐制两手抓。高第街56号、城南往事酒店、老牌坊酒店、皇城根五星店等主题酒店内除了门口有进店消毒设施物品之外，在餐饮大厅和包间，公勺公筷摆放整齐有序，令人眼前一亮。海世家源餐饮公司、水之韵酒店、大山坳筷乐食代、兴华大酒店、牛车水大酒店、水城昌隆酒店等大中型餐饮单位都设有专门隔离间，“保持距离、分餐食用”的比比皆是。在超意兴餐饮公司、荣食方餐饮连锁店及西餐厅乐读空间的门前都贴有《餐饮单位分餐制堂食经营承诺书》以及《山东电子健康通行码》，所有进店的客人都要按照疫情防控要求进行测体温、扫健康通行码。而小吃店、早餐店也不甘落后，他舅家肉夹馍、张记糁汤馆的经营场所消杀、从业者防护和进店顾客测温、扫健康码等疫情防控工作步步到位。

　　东昌府区市场监管局餐饮科科长孙同元表示，“分餐行动”推行以来，东昌府区市场监管局要求辖区各餐饮单位履行主体责任，做好当前疫情防控工作，通过示范带动、标准引领、宣传引导、教育普及、家庭，实现分餐制从餐饮场所到学校教育到进入家庭的逐步推开，使分餐服务固化为餐饮行业的规范经营行为。(记者 陈金 通讯员 赵炎 杨安然)