喜欢美食的人也大多热衷于观看各种各样的美食纪录片，我也是其中一员，对于美食纪录片来者不拒，无论是教做菜的还是发现美食、推荐美食的都能看的津津乐道。其中一部《寻味顺德》，我看过好几次，你对它也一定耳熟。

　　《寻味顺德》由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制作，从美食出发，讲述顺德人的故事，展示这方水土的过去和现在。以美食为切入点，记录了30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事，展示顺德鲜明而厚重的地域文化特质、流变及其影响，以此呈现顺德独特的人文气质和基因。

　　顺德，位于珠江三角洲腹地，是广府粤菜的重要发源地之一。顺德美食之风，萌芽于秦汉，孕育于唐宋，成型与明代，兴盛于清中，鼎盛于民初，辉煌于当下。“食在广州，厨出凤城”，顺德美食经过千百年的传承改良，形成了独树一帜的艺术风格。2014年，联合国教科文组织授予顺德“世界美食之都”的称号，这是全世界第六个获此殊荣的城市。

　　在广东都有吃早茶的习惯。广东吃早茶，点心花样多，量也小巧，不会大油大腻，吃多一些也不会有“又要胖三斤”的负罪感。到了广东你一定要体验一下正的广式早茶。龙的酒楼是顺德一家比较有名的吃早茶的点，装修也有些老派，保留着推花车卖早茶的习惯，绝对是不能错过的体验，进门你会看到许多当地人三三两两聚在一起吃着说着。

　　人均消费价格为8元左右，绝对的物超所值。作为顺德饮食文化最闪亮的名片，双皮奶已有百年的历史。更是有人说：“没有吃过双皮奶就等于没有来过顺德”，双皮奶奶味醇厚浓郁，有着广式甜品专属的甜味，入口滑腻，齿颊留香。之前在推港式甜品时就介绍过双皮奶，到了顺德你必须要去体验一下最正的广式美食。

　　这是在《寻味顺德》中出现过的40年老店，远远的就能闻到香气，顺着人群和香味你一定不会找错。经过纪录片的，现在这已经是一家网红店了，但仍然非常值得去尝试，当你接过满满一大盒的牛杂时，你会觉得排队等多久都是值得的。

　　他家的营业时间是11点半开门到下午2点，然后下午4点半营业到晚上8点，一定要掌握好他家的营业时间，否则很有可能吃到闭门羹。大头华烧鹅隐藏在小巷子里，要从外面往里走，才能看到标志性的油光而饱满的烧鹅。

　　老友记所在的富华，每到夜宵时分，就是食客聚拢的巷子。他们家的猪杂太热门，想吃基本都是靠“抢”。大块猪杂配糖盐生粉等几种调料拌匀入锅，猪杂与粥水乳交融，急性子的人也不怕烫嘴，只管享受这一碗热腾腾香喷喷的美味。猪杂和猪红都真的是超大块，最普通的食材最家常的做法。人声鼎沸的夜宵摊，吃下的是对踏实的安慰，喝下的是舒舒服服的烟火气。

　　这现在已经是必打卡的网红店。从《寻味顺德》看到这里的食客经常被骂，却永远人流如织，络绎不绝。因为牛展严格要求按照他的教法来吃，另一方面也体现牛展对食物的精致追求吧。

　　光是简单介绍这六家店已经让我直流口水了，顺德的美食太多，多到真的让我细数不完，只挑了几家极具特色的店让大家先过一下瘾。

　　顺德，以食物为遗传密码，让自己区别于世界上任何一个地方。顺德人孜孜不倦地追求着味道的极致，美食是代代相传的共同基因。何洁门照艳全集