“食在广州，厨出凤城”，因为有技艺娴熟的大厨，加上纪录片《寻味顺德》的热播，顺德成为近年来国内假日消费的热点区域。

　　今年“五一”假期，在大良清晖园附近某知名甜品店，实现了一天卖出近万碗双皮奶的纪录。4天假期里，来大良的很多游客在网红店门口排起长龙，就为了那份日思夜想的美食。但是，很多来过顺德品尝美食的游客，有部分曾在网络上表达过相同的意见，即顺德美食分散在很多镇街，如果要想在短时间内尽可能多品尝到很困难。

　　为此，此次苏岗旧寨及周边片区综合提升项目（二、三期），总投资额约1.2亿元，其中建安费用约1亿元，建设内容为建设美食文化展示中心建筑及其配套设施，项目规模约5000平方米。另外，还要再建一座游客服务中心及配套设施。

　　值得关注的是，目前国内很多城市都会把美食与本土文化相结合，打造更为丰富的文旅资源。所以，此次顺德区还将提升旧寨村，比如内街巷地面铺装、建筑立面、门窗、首层商铺招牌整治、道等。同时，还会对梦见躲藏景区提升，即睡牛岗景观、林相绿化、增加上山栈道，新增景点标识、古建介绍牌等。

　　这是鉴于苏岗社区处于顺德中心城区，近三年来，苏岗社区发生了翻天覆地的变化，以前的狭窄小变成了宽阔的大道，一栋栋的洋房十分气派，且居住整洁舒适，一派顺德新农村景象。尤其是片区内的大吉村、旧寨村内等都藏着多家顺德知名私房菜馆，每到饭点车水马龙，座无虚席。

　　除了拥有现代化的基础设施，苏岗旧寨片区背靠顺峰山，邻近桂畔海，片区自然优越。在这个片区内，保留着不少颇有年代感的老房子，例如清末的青砖红瓦房、初期洋房等有历史感的建筑。苏岗社区大吉村还保留着一座古老的龙母庙，每逢节庆日，村民都会到龙母庙上香。

　　顺德区代表、广东顺德酒厂有限公司副总经理陈亮之前参观苏岗社区就表示，苏岗有山有水，可以打造成顺德的“后海”，这样游客来大良旅游，白天可在清晖园、华盖山看景观，晚上可到苏岗吃饭、逛顺峰山，体验顺德人文。“去过‘后海’的人都知道那地方是四合院建筑聚集之地，而且汇聚各种小吃，再加上景点是免费的，所以‘后海’成为消暑、游玩旺地。”

　　“为了发挥顺德华侨城项目对大良文化、旅游、餐饮等相关行业联动发展的龙头作用，我们将开展大良苏岗旧寨及周边地区的提升，围绕山脉、水道和传统村落，营造富含岭南文化氛围，打造集山、水、居、游为一体的新岭南水乡，创建以顺峰山公园及苏岗旧寨等周边区域为核心的欢乐小镇。”大良街道相关负责人介绍了苏岗旧寨及周边地区目标。