春末夏初,阳媚,微风拂面,正是旅游好时节。如果你看惯了江南水乡的秀美,看惯了小桥流水的精致,看惯了秦淮人家的妩媚,那不妨去领略一下泰州的别样风情。
泰州是一个古老的历史文化名城,具有2100多年的历史,地处江苏省中部,长江北岸,有着凤凰城的美誉。泰州自2003年提出创建国家模范城市目标后,经过4年不懈努力,一个独具江淮风韵的水景城市、天蓝气爽的活力城市、清新秀丽的园林城市、洁美的宜居城市已经呈现在面前,加之泰州历史上名人荟萃、才俊辈出,因此她正吸引着越来越多五湖四海的宾客。
泰州是个人口密度相对较低的城市,无论何时走在大街上,都没有拥挤的感觉。泰州人的那种悠闲、轻松和不紧不慢的生活状态是很多大城市的人们所羡向往的。用泰州市领导的话说,泰州许多大型企业的职工平时都在企业的生活园区里活动,基本不出园区,因此造成了“泰州城空空如也”的。这对于游客来说是好消息,可以尽情地游览,不会被熙熙攘攘的人群埋没,也不会让那些嘈杂的声音影响旅游的好心情。
在泰州,人会觉得特别神清气爽。据悉,泰州生态质量评价指数位居江苏省第一。中心城市综合整治定量考核排名居全省前列,饮用水源水质达标率保持在100%,空气质量逐年提高,连续3年空气质量良好均超过300天以上。抬头见蓝天,开窗见绿色,这是记者对泰州优良生态的概括和总结。难怪,到泰州的第二天早上,泰州市委宣传部的领导见到我说:“小朱,你比昨天了很多嘛。”
如果想在泰州玩个遍,那估计需要好3、4天的时间,因为泰州处处是风景,处处有故事。不仅那些园林古迹值得探访,那些水乡古镇值得到访,那些名人故里值得拜访,就连那些工厂也如花园般美丽,不去可惜了。
市民若是自己驾车去泰州,走高速公只需2个半小时的车程,若是坐长途汽车的线小时左右。从上海发往泰州的长途汽车40-50分钟就有一班,车票基本可以随到随买,还是挺方便的。
溱湖风景区地处姜堰市西北部,是国家AAA旅游区、国家湿地公园和国家水利风景区。景区总体规划面积26平方公里,区内的湖泊、河流等合占景区总面积37%左右。经过漫长的积累和发展,溱湖风景区的旅游资源已具备面广量大、组合多变、富诗情画意、宜人宜游的特点。经过开发和利用,将形成以溱湖为主体的水景区,以“麋鹿故乡园”为品牌的湿地生态景区,以“全球生态500佳”为基础的生态农业园区,以溱湖地热资源综合开发利用而形成的温泉休闲度假区。
泰兴省级古银杏森林公园座落于有“天下银杏第一镇”美誉的宣堡镇。公园占地面积9800亩,其间村庄错落、银杏成林、果树成片,仅公园核心区就有定植银杏树13800余株,其中挂果树9800株。园区有千年古银杏3株,200年以上的银杏树1600株,100年以上的银杏树3800余株,银杏资源极其丰富,已形成稳定的植物群落。古银杏枝繁叶茂的巨大树冠和矮干形成了泰兴银杏的独特姿态,片片大树或围于村庄,或分布沟边、旁,是全国最大的古银杏分布密集区,有关专家称“世界绝无、中国仅有”,并誉之为“自然之奇迹,休闲之胜地”。
河横位于姜堰市沈高镇,是国家农业旅游示范点。1990年河横村以杰出的生态建设成绩,荣获联合国规划署授予的“全球500佳”称号。1999年5月通过国家环保总局考核验收,被命名为“国家级生态示范区”。河横村以其独具特色的水乡风光和绿色食品而出名,“河横”牌大米、禽蛋、酱禽等10多个产品通过国家绿色食品论证。
全国历史文化名镇,A风景区。为里下河四面环水的小岛,风光秀丽;麻石当街,蜿蜒曲折。溱潼古镇保存完好,小溱湖巷、八仙桥巷等一大批明清时期的建筑群,风貌依旧、古色古香。古山茶院里的“中国茶花王”,树高11米,树龄数百年,每年清明节前后,万朵茶花竞放,令人折腰。民俗风情馆,展示了秦砖汉瓦、耕织器具,彰显了溱潼人民的聪明才智。中国茶花王、民俗风情馆和院士旧居、禅院古槐等重要景点,别具一格的岛镇以及传统工艺、溱湖八鲜美食等,无不给人以耳目一新的感觉。
张郭晨秀公园是按照苏州拙政园的风格结合兴化水乡特色仿建而成。总面积4.8公顷,建筑、绿化、水面各占三分之一,由张郭镇利用费塘荒地,花费两年时间,于2001年元月10建成,是一所集文化韵味、水乡特色、园林景点、休闲娱乐于一体的综合性公园。
园内有十大景点:东门大厅仿苏州拙政园,假山瀑布仿大山名川,长廊仿颐和园,九曲桥仿上海城隍庙,湖心岛仿杭州西湖三潭印月,船舰仿无锡太湖古船舰,晨星阁仿南庙,晨雪亭仿桂林双峰亭,梅园暗香桥仿红楼梦大观园,土松林仿山东梁山黑松林。
是以泰州护城河为主体兴建的风景区,包括环城河及其周围共256.8公顷的范围。规划风景区布局为3区、3点、3轴。3区为:滨水景观休闲区、城市历史文化区、生态景观游赏区;3点为:观水大平台、凤城广场、泰山;3轴为:水轴、绿轴、陆轴。现风景区内已建成的景点有梅园、柳园、泰山公园、滨河绿地广场。东河游园、坡子街商业区和沿河绿化带正在建设。建成后的环城河风景区将凸现泰州“双水绕城”、“水城一体”的独特格局,并争创国家级风景名胜区。
地处泰兴市区中心,南北狭长,绵延数里。明末清初的嘉树园、原广福寺洗钵池、奎阁、泮池、大成殿、古延令村、原泰兴人民公园、朱东润故居、小南海等景点均在区内;亭廊台阁交错在绿树青竹、鲜花丛中;仙鹤风光,具有迷人的魅力。
施耐庵陵园位于兴化市东北部的新垛镇施家桥村东北约150米处。墓区总占地1.12万平方米。施耐庵墓坐北朝南,呈圆形封土堆,有砖墙围护。墓前立墓碑,墓台南边有一座高5米,宽11米的砖砌三门牌坊,中坊门额刻有“耐庵公坊”四个大字。土墩上竖有赵朴初撰写的“施耐庵墓记”碑刻一座。墓东南建有施耐庵资料陈列室,陈列施耐庵家谱及其生平资料。整个陵园,亭、桥点缀,树木葱葱,十分清幽。1957年、1982年两次被列为江苏省文物单位。
郑板桥故居,俗称郑家大堂屋,座落在兴化市东城外板桥景园。故居始建于清代,板桥中进士前居此,1983年,为兴化市文物单位。
故居座北朝南,粉墙黛瓦,有门堂、上下屋、小书斋、小厨房等建筑,庭院清幽,兰竹萧疏,朴实无华,保持了“室雅何须大,花香不在多”的意境,大门门额上嵌有赵朴初手书“郑板桥故居”石刻,门堂内上悬刘海粟题书“郑燮故居”木匾一块,堂屋正中长几上陈列有郑板桥古铜色塑像一尊,栩栩如生,背后壁板为翠竹漆画,饶有雅意,东西房为卧室,陈列有郑氏祖传钱柜床、站柜、书桌、洗脸架,壁上悬满板桥木刻楹联,书画墨迹及遗物,朝北下屋三间,门额外负担上嵌有板桥手书“聊避风雨”四字砖刻,庭院东侧为小书斋,是板桥当年读书作画处,陈设古朴典雅。凭窗可览,窗前小院内竹影婆娑,兰花小吐,充满了诗情画意。
泰州市梅兰芳纪念馆于1997年由原梅兰芳史料陈列馆和梅兰芳公园合并而成,位于泰州迎春东90号,在环城河风景区的凤凰墩上,三面环水,绿树成荫,风景雅致。分梅亭区、史料陈列区、兰圃区等三个景区。梅亭由著名古典园林专家陈从周指导设计,梁枋上雕有《霸王别姬》、《贵妃醉酒》等五出梅派名剧图案,栩栩如生。梅兰芳大型汉白玉塑像,为全国著名雕塑大师刘开渠晚年之作。史料陈列馆由明、清建筑移建而成,既有园林风貌,又保留了泰州的古建筑特色;7个展厅陈列了梅兰芳生前的大量活动照片和实物。座落在市区风景秀丽的东城河畔,是一座以移建明、清建筑为主体的园林式名人纪念馆。馆名由同志亲笔题写。馆区占地26000平方米,三面环水,由园林区与史料陈列区组成。
清蒸鲥鱼为席中上品,有“红烧鲥鱼两头鲜,清蒸鲥鱼诱神仙”之俗语。鲥鱼的与众不同之处,在于洗和烧的时候不去鱼鳞,因为鲥鱼味道最美最有营养的地方正在皮和鳞的交界之处。鲥时的味道除了鲜嫩之外,还有乳猪羊羔那样的肥美和爽滑。如果怕嚼鱼鳞的话,靖江人也有办决,就是把鱼鳞剥下来,用线穿住悬挂在锅盖下面,遇热以后,鳞中的油滴在鱼上,油滴尽了,鱼也熟了,这样既保住了鱼的鲜美,又免去了嚼鳞之苦,真是别出心裁。
靖江邢长兴传统名菜。鳜鱼肉质鲜嫩、醇厚,以五花熟羊肉佐之。鱼、羊合一,味道鲜美。为靖江筵席中的上品。
以羊眼为主料,虾仁、蛋清为辅料。挖去羊眼之黑球,塞入糊状虾仁,镶以樱桃肉,四边放置虾肉球,笼蒸10余分钟取出,浇以鸡汤调料,撒以胡椒粉。状如珠滚玉盘,白中露彩,既可筷拈,又可勺舀。特点为鲜、嫩、韧、烂,久食有生津补胃、明目健脾的功效。
扒凤腿,江苏省烹饪大赛金。它是用鸡大腿扒烧而成,点缀以青菜心和鸡蛋。其特点是外观色泽红润,肉质酥烂香醇,口味咸甜适中,南北皆宜。
煮干丝在乾隆时期名“九丝汤”,即干丝加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝,高档的还要加海参丝或燕窝丝。烫干丝、是用洁白大干劈成细丝,用开水烫泡装盘,然后用芽姜切成细丝,覆于盘顶,干丝洁白,姜丝金黄,另加一小撮虾米,浇上黄豆酱油和纯香小磨麻油,一经拌和,黄白相间,一碟食毕,齿颊留香。“
油酥面团卷成多层次的圆柱形,横断数截,垂直拍扁,擀成饼坯。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅心,捏实边沿,油炸成熟。其层次丰富,花纹清晰,色泽金黄,酥脆味香。
黄桥烧饼为泰兴传统食品。因1940年秋新四军东进苏北进行黄桥决战,泰兴黄桥地区群众赶制烧饼支前而闻名全国。黄桥烧饼以用料讲究、制作精细、咸甜适中而香飘九州。一般品种有擦酥烧饼、方饼、麻饼、斜角饼等杨得志炮轰南阳;精细品种有板油肉松、板油白糖、桂饼甜桂花、龙虎斗、蟹黄、虾仁、枣泥等二十多个品种,是江苏省七十九种名点之一。
靖江“双鱼牌”猪肉脯始创于1936年,选料精细,采用传统工艺,配以多种天然香料,经过10多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷,曾2次荣获国家金质,远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区,为馈赠佳品。
泰州传统名特产品。清朝时,海陵的“二麻”即麻糕、麻油已负有盛名。嵌桃麻糕采用芝麻粉、绵白糖、胡桃肉、炒米粉等精心制成,色泽呈,桃仁适中,为蝴蝶状,糕片厚薄均匀,糕粉细腻,结构紧密,无杂质,芝麻香味纯正,入口脆酥易化,营养丰富。