秦皇岛特色美食以海鲜为主要特色，在秦皇岛吃海鲜，讲究的就是原汁原味，作为盛产海鲜的秦皇岛，这里的居民烹饪海鲜也有自己独特的方法，每种海鲜均匀不同的料理方法，让你吃出独特的秦皇岛味道。具体如下：

　　秦皇岛美食排行榜—清蒸螃蟹:海蟹的蛋白质含量高，是老少皆宜的风味佳品。通常情况下，将其用清水蒸熟，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！。

　　秦皇岛美食排行榜—清蒸螃蟹:主要饭店有秦皇岛海天一色、百味一族、海鲜居、渔民海鲜等，订餐电话.

　　鲍鱼含有丰富的蛋白质，具有滋阴补阳的功效。并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

　　秦皇岛美食排行榜—鲍鱼捞饭:主要饭店有秦皇岛海天一色、百味一族、海鲜居、渔民海鲜等，订餐电话.

　　秦皇岛美食排行榜—碳烤生蚝:炭烧生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而，其味道鲜美，深入大众喜欢。

　　生蚝肉营养丰富，含蛋白质不少，且为人体必需的 8 种氨基酸，脂肪只占少许，另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁，铝、氧化铁及有机质。

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　　秦皇岛美食排行榜—清蒸皮皮虾:新鲜、肉质松软，营养丰富，是身体虚弱以及病后需要调养的人极佳的选择。

　　秦皇岛美食排行榜—清蒸皮皮虾:主要饭店有秦皇岛海天一色、百味一族、海鲜居、渔民海鲜等，订餐电话.

　　秦皇岛美食排行榜—蒜蓉粉丝蒸扇贝:扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。

　　秦皇岛美食排行榜—蒜蓉粉丝蒸扇贝:主要饭店有秦皇岛海天一色、百味一族、海鲜居、渔民海鲜等，订餐电话.

　　秦皇岛美食排行榜—烤大虾是一道东北地区的汉族传统名菜，属于东北菜系。此菜保持原汁原味，色泽红润光亮，肉质细嫩鲜美。

　　大虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，深受大家的喜爱.能心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死。还有，它含有的虾青素是一种预防疾病的强效抗氧化剂，对于延缓人体的衰老也有着重要的意义。

　　秦皇岛美食排行榜—烤大虾:主要饭店有秦皇岛海天一色、百味一族、海鲜居、渔民海鲜等，订餐电话.

　　海参：有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。

　　秦皇岛美食排行榜—海参小米粥:主要饭店有秦皇岛海天一色、百味一族、海鲜居、渔民海鲜等，订餐电话.

　　秦皇岛美食排行榜—秦皇烤鱼：香而不腻，外酥里嫩，始皇食后对其大加赞赏，于是特封此为“秦皇烤鱼”。

　　秦皇烤鱼：相传秦始皇为求长生不老，东巡至今天的秦皇岛，始皇求仙心切，第二天就下旨卢生带领三千童男童女入海。一晃半个月求仙的船也没见回来。秦始皇急得不行，亲临海边去等。刚到海边，就被一阵阵浓浓的鱼香吸引住了。原来是几个渔民正用火烤从海里打上来的小鱼，渔民将烤好的鱼进献始皇，此鱼香而不腻，外酥里嫩，始皇食后对其大加赞赏，于是特封此为“秦皇烤鱼”。

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　　秦皇岛美食排行榜—蛤蜊蒸蛋：被称为“天下第一鲜”，是粤菜特色菜式之一，味道鲜美，营养丰富，高蛋白，嫩嫩滑滑的，汁渗入蛋中。味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。

　　秦皇岛美食排行榜—蛤蜊蒸蛋:主要饭店有秦皇岛海天一色、百味一族、海鲜居、渔民海鲜等，订餐电话.

　　秦皇岛美食排行榜—粉鸽子，一般更普遍的叫法是鸽子。是省秦皇岛市的一种食品名称，可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。

　　粉鸽子：相传慈禧太后每天用膳十分奢侈，菜式繁多，需要走菜（由太监轮换菜的，基本每种菜吃一口），一天御膳房做了一道粉鸽子，慈禧尝后太监想继续走菜，慈禧说：“搁这。”由于慈禧是满人，搁这的发音为“鸽之”，有谄媚之人即将之作为了菜的名字。后流传至今，于是叫做“鸽子”。

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　　山海关四条包子铺是1958年开业的老字号企业。因座落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时，服务质量比较高，吸引顾客较多，而名气越来越大。

　　普通的面粉，常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。是到秦皇岛山海关旅游的首选美食。

　　清线年，因初创人是，又姓回而称回记半个多世纪来，用地产绿豆以及白糖，按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品，深受市民以及周边地区群众的欢迎。

　　秦皇岛美食排行榜—昌黎赵家饺子:久负盛誉的赵家馆饺子，是昌黎县传统的老字号风味食品，以圆笼蒸饺为主。其特点是：选料讲究、皮薄馅散、味道鲜美、香而不腻、水灵可口。形成了海鲜、素馅、肉馅、什锦四大系列，十三类品种。一般肉馅配料是：以蒸作1斤精面粉的饺子为例，需要鲜猪肉6.5两，梦到找不到回家的路大油1两，香油5钱，海米5钱，味精5钱，葱、菜、香蘑及各种小料适量。并常随节令的变化，分别掺拌对虾、蟹肉、虾籽、鱼骨、海参、干贝、青蛤、蛤蛎、鲍鱼、八爪鱼、皮皮虾等各种海味，使饺子具有独特的风味，深受顾客欢迎。制作方法为开水烫面，肉馅煨鸡汤，全部手工制作。质量标准是：1斤面粉蒸作70个饺子，重3.1-3.3斤。

　　昌黎赵家饺子：赵家馆饺子主要经历了四十年代的红火期、五十年代的鼎盛期、六十年代“”期间的期、“”后的振兴期，至今已有八十多年的历史。

　　秦皇岛美食排行榜—昌黎赵家馆，位于昌黎县城鼓楼东大街，始创于1921年，创始人赵福元(1907年—1996年)是一代著名的饺子大师。

　　秦皇岛美食排行榜—青龙水豆腐，顾名思义，即是含水量很多。青龙水豆腐含水量在85%—88%之间，俗话说“好水出好豆腐”。青龙水豆腐之所以色、香、味俱全，关键在于青龙有好水。青龙水资源丰富，地上水与地下水酸碱度PH值在6.74—9.55之间，为国家一级水标准。水量丰富与水质优良为做好青龙水豆腐提供了得天独厚的先件。用同样的大豆，离开青龙的水来做水豆腐，就做不出青龙水豆腐的色、香、味了。水是青龙水豆腐的绝与迷。

　　青龙水豆腐：秋冬季节，来客吃青龙水豆腐是很盛行的事情，做好的豆腐，喷香诱人，热热乎乎，绵软爽口。青龙水豆腐不仅入口软、滑，还有一种原汁原味的豆子的清香，人吃到嘴里回味无穷，水豆腐还有很好的药膳作用。

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　　秦皇岛美食排行榜—长城饽椤饼:在长城周边所生的饽椤树树叶内，加入淀粉、三鲜等制成，饼皮略呈透明状，味道清香适口。

　　长城饽椤饼:内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清香，是纯粹的民俗绿色食品。

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