04月26日，张小春工作室主办的“湘菜大师张小春师门全鸭宴品鉴会”在长沙市延年福润酒店隆重举行。 04月26日，张小春工作室主办的“湘菜大师张小春师门全鸭宴品鉴会”在长沙市延年福润酒店隆重举行。品鉴会期间，众多餐饮行业人士相互交流美味鸭宴，探讨湘菜百味。

　　期间，掌中勺预制特色菜、洪晃的照片半成品菜、张小春大师寻味老长沙新品系列在会上脱颖而出，吸引了诸多业界大厨咨询及知名餐饮业老板的关注。

　　全场产品交流结束后，会场就坐。湖南餐饮行业协会会长刘国初、湘菜泰斗王墨泉、张小春及其、餐饮行业等诸多人士出席活动并致辞。

　　湖南餐饮行业协会会长刘国初寄语：“这是一场饱含湘菜人对湘菜事业热爱和追求的。”对活动给予了高度评价。

　　张小春大师致辞中对湘菜饱怀深情，从去年“一块五花肉的湘菜百味”，至今年“一只鸭的湘菜百味”，到明年“一只鸡的湘菜百味”，都可见张小春大师融入在每一道湘菜里的真情。

　　接着王墨泉大师上台致辞，赞扬了得意门生张小春的湘菜匠艺。王大师强调匠心做菜，做出品湘菜的匠人、艺人、文人、标人引起在场强烈共鸣。王墨泉大师年逾半百，仍不改初心，给每一位餐饮行业从业者注入了一剂强心药。

　　品鉴会结束后，到场人员去往酒店一楼餐厅品尝了“一只鸭子的湘菜百味”，宴席期间，诸位大厨对餐桌上掌中勺特色菜新品“香草鸭”颇为赞同，与掌勺人沟通制作细则，表现出强烈的订购。

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