云南菜在天津是很少的，而南开区博彩道上的云上千禾可算其中的翘楚，傣味香茅草烤鱼、松茸汽锅鸡、雕梅小排……近日，新鲜味试吃团来到云上千禾，了一段美妙的云南美食之旅。
在幽静的餐厅里，品尝着特色的云南菜，听着《月光下的凤尾竹》，头顶橘黄的灯光闪烁，营造了一种安逸的氛围。云上千禾的食材空运自云南，经由以餐厅中云南各少数民族独具特色的高超烹饪艺术的加工，食客在五千里外的天津就能品尝到独具魅力的云南美食。在云上千禾的那些精致美食中，作为傣族特色的烤罗非鱼是其中的一绝，烤鱼在炉火上嗞嗞作响，星星点点的干辣椒玉米地的大嫂了食欲，一筷子夹起，焦脆的鱼皮与鲜嫩的鱼肉交相辉映，入口外焦里嫩，在各式香料的调配下，回味无穷。
“我去过两次云南，对于云南菜的口味也很喜欢，这里的菜品吃起来和我在云南吃到的一样，很地道。下次一定带朋友来捧场。”试吃团张鑫说。撰文/孙岩朵