金沙城中心开幕后将带来多元化的特色餐饮体验，迎合客人的独特喜好。金沙城中心提供近20间餐厅选择，亦设有可招待3,500名宾客的大型宴会场地。中心行政总厨Kenji T. Salz表示：“身为厨师，能够参与筹备及营运规模如此庞大、具中国不同地区及亚洲特色概念的餐饮项目，的确是十分独特的经验，也带给我无可比拟的成就感。”

　　另外，黄文总厨将掌理澳门康莱德酒店的旗舰高级中菜厅“朝”，菜式灵感结合中国2000年以来和8个具代表性的朝代之厨艺传统与智慧。黄文总厨来自，拥有近40年的专业烹饪经验，曾任职米其林二星餐厅。

　　奥旋自助餐提供国际美食，包括充满葡国特色的澳门菜肴，深受爱戴的中国菜式、比萨及意大利粉、巴西烤肉，印度、泰国及马来西亚美馔等。喜欢海鲜的客人更可尽情享受餐厅提供多款新鲜寿司及刺身的海鲜吧。

　　魏优旃