推背图全集

　　还有十天就到广州计划全市推广冰鲜鸡的10月了，四个试点区试点4个半月情况到底如何？新快报记者最近用两周时间走访了十余个主要试点区市场，现场调查市场销量、市民评价、档主意见、走鬼情况、疫情变化情况，发现“冰鲜鸡”这个花费巨大人力、物力推广的品牌越推越难。

　　根据试点初期公布的数据，开始试点时全市日销量最高为4000只，但此后再无公布过相关数据。记者调查发现，试点不到一个月，冰鲜鸡销量就开始迅速下滑，即便一再呼吁市民不要帮衬“光鸡”，“私卖光鸡”的情形却依然成片复起。特别是在“最差端午节”后，试点区绝大部分鸡档均有光鸡出售，从“柜中私卖”变成“公开摆卖”。这一转变与冰鲜鸡性价比差、市民买活鸡光鸡意愿强烈、活禽区域无疫情、档口经营成本高企、跨区活鸡和走鬼鸡贩卖等5大因素有直接关系。据猎德肉菜市场、永胜肉菜市场部分档主介绍，他们从同一家冰鲜鸡供应商拿货，供应商抱怨最近一个月在全市日销量仅100多只（非假日），不及一个档口以往卖活鸡的日销量。

　　记者调查发现，不少市场均有鸡档业主转行、停业空置的情况。大部分受访市民支持全市继续兼卖光鸡，还有受访市民对禁卖活鸡政策不理解：“连天气更冷(低温易发)的上海，5月起都开卖活鸡，为何广州这么热还要搞全年禁卖？”

　　不过，随着市民对了解的深入，对市场内鸡档的升级还是得到不少受访市民的肯定。“不在市场养活鸡，没有鸡粪和大量鸡毛鸡血，传染几率会大减，所以目前默认的兼卖光鸡是最可行有效的办法。”

　　记者走访的十余个市场中，仅东川新街市的活禽档冰鲜鸡销量能接近档口总销售量的一成（总量已大跌），其他十多个市场均不足一成，不少档口已不再卖冰鲜鸡。西华某档主说：“试点半个月就卖不动了，芳村、海珠都有活鸡卖，外面到处是走鬼鸡，看档口就是拍苍蝇坐等亏钱。不卖光鸡连租都交不起。”

　　记者走访31家鸡档，冰鲜鸡销量无一日超过10只，多数只是进一两只做做样子，应付检查，日销量低于两只的有17个档口。“查得严时摆冰箱里，过期丢掉，查得不严时就分边斩件卖。”

　　多家鸡档档主表示，6月份之后全市都卖得很差，供应商也难做。猎德市场某档主告诉记者：“隔壁档口是冰鲜鸡物流商盘下的，打算做专卖店。结果他最近这个月全广州市的日销量仅百余只，还不及我以前卖活鸡的日销量。他们肯定不肯入驻亏钱啦！”而不少档主反映，市场内“壹号土鸡”已经营多年，但如今冰鲜鸡日销量也不到十只。即便真的做到全市只有冰鲜鸡卖，其结果也是更多市民少买甚至不买鸡吃，改换其他如熟食鸡或其他高蛋白食品，或者帮衬酒楼、食肆、快餐店。

　　冰鲜鸡推广关键在市民接受。本次调查随机采访了一百位买菜市民，对冰鲜鸡最多的评价是“又贵又难吃”，回头客仅有两个人，而且都是外地人，准备买冰鲜鸡来炒辣椒。“我只买过一次，结果隔水蒸出来一堆水，鸡肉又没味道，全家都说不买！现在这么多地方都有活鸡卖，也没有见谁感染。强推冰鲜鸡根本就是，何苦呢？”

　　价格高居不下，是市民拒买的另一个重要因素。一位很喜欢吃天农凤中凤的市民直言：“同样是凤中凤鸡种，冰鲜鸡比活鸡每斤至少贵8元，还难吃！我傻了才会去买冰鲜鸡。”据了解，由于冰鲜鸡经过加工、冷链配送，不但成本大增，而且已从农牧产品变成加工商品，要交高额，成本与毛鸡相比难言优势。

　　记者现场随机采访了百位市民，大部分支持全市肉菜市场能继续兼卖光鸡。其中不少市民表示，如果全市只许卖冰鲜鸡，就可能会帮衬走鬼。

　　“我以前养三个工仔还能有钱赚，推广冰鲜鸡，老客户几乎丢光了。我八月十五要去冼村市场帮别人档口杀活鸡！而4000元补贴现在都没拿到。”猎德市场梁姐说起冰鲜鸡惟有叹息。隔壁档的老板娘则当场发飙，“明知道我进一只亏一只，市场还是逼着我进货。合同一到期我就不做了！”东川新街市一档主告诉记者，她做了十几年，今年端午节是最差的，销量不及以往的1/20。“很多人以为这没光鸡卖，都不来了，连带整个市场生意都差了。”

　　“我这档口试点快五个月了，正常卖出的整只仅有一只！其他的只能到期丢掉或者分边斩件卖掉。”珠江新城六宝市场某档主表示，高端人群对冰鲜鸡更不感冒，宁愿去更远的地方买活鸡或者光鸡。“如果不学上海模式，我年底到期就不做了。”

　　受访的32个活禽档主均支持采用“上海模式”零售市场隔离卖活鸡。据了解，上海2013年开始推广冰鲜鸡，今年1月禁卖活鸡，到5月又恢复市场隔离卖活禽。根据的气候特性，季节性允许卖活鸡。除了希望采用上海模式外，受访档主也强烈要求市场全年可卖光鸡，由批发市场实施活鸡检验与宰杀，光鸡上市。

　　走访中，不少档主反映市场周边有游贩（走鬼)卖鸡，越秀区、荔湾区、天河区均有。据档主介绍，西华市场八月十五就在卖活禽，场内场外都有，“中秋一天就卖了200多只，已超过隔壁档4个月卖冰鲜鸡总销量。附近内街内巷每天一早都有走鬼卖活鸡，很快就卖光”。而猎德市场周边走鬼主要在周六日出现，平时并不是每天都有，此外附近城中村也有卖。三角市、永胜肉菜市场对面桥头早市也有卖活鸡的。

　　华南农业大学动物科学学院首席专家毕英佐表示，从今年5月试点至今，全市无一人感染。但这里面，也包括了广州没有试点的其他所有可直接买活鸡的区域，这是因为难在高温天气传染，11月-次年4月才是好发季节。很多市民目前已习惯跨试点区域买活鸡，可以说在夏季、秋季对于很多广州市民来说，并无感、甚至没有存在感。

　　对于冰鲜鸡推广，受访的百位市民最支持的就是对档口进行升级，改善，消除污染源。近半数受访市民支持现场式宰杀，表示冬季能接受只有光鸡和冰鲜鸡销售。

　　本文由来源于325棋牌 325游戏中心唯一官方网站