黄骅什么地方可以学做火锅一个人做什么小吃好碳锅鸡小吃技术培训-哪里有培训碳锅鸡小吃技术/-碳锅系列不是火锅， 胜似火锅。厨师朋友也许会感觉非常的奇怪。其实这就是今天我们要介绍的碳锅类型的菜肴。碳锅菜有许多种。但是万变不离其。只要通晓一种做法。其它的如碳锅鸡、碳锅狗肉、碳锅兔肉、碳锅鸭 都是一样的做法。说真的碳锅菜真的非常的有特色。要不然也不会流行这么多年了。

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　　黄骅什么地方可以学做火锅一个人做什么小吃好相传乾隆年间，乾隆微服私访经宿县，早上在大河南街喝过潵汤后，正准备去江南，在刚过桥不久，天上突降大雪，御驾难行，于是乾隆就到万家庄一农户家中避雪。雪越下越大，眼看天已近晌午，户主看家中来了高客，就把家中一只养了多年的母鸡宰杀并放在一取暖的木炭炉子上加一各种蔬菜涮食。乾隆吃后浑身热气腾腾，直夸此菜好菜也。后此菜取名：炭锅鸡。

　　炭火锅（碳锅）操作介绍之温心提示。1。养炭炉若在室内，放木炭燃红，炉上方必需配备排烟通道。2。用温水将锅洗净。3。先向锅内加底汤，至锅沿下1。5厘米为宜，盖上锅盖，用炭夹把养好燃红的木炭放入锅胆内，炭量加到与锅沿齐平为佳，不允许加太多炭，这样子会大大减少锅胆的使用寿命，抬高了使用成本。

　　碳锅培训项目：碳锅鸡、碳锅鱼、碳锅排骨、碳锅鸭、碳锅兔肉、碳锅牛肉、碳锅羊肉、碳锅狗肉、碳锅鹅、碳锅香辣底料、碳锅麻辣底料、精品碳锅高汤、秘制碳锅酱料

　　特色火锅项目：麻辣香锅，羊蝎子火锅，十元小火锅，啤酒鸭，笨鸭火锅， 火锅，羊肉火锅，大丰收火锅，狗肉火锅，啵啵鱼，自助火锅，海鲜火锅，固始饿火锅，冷锅鱼火锅，四川麻辣火锅，药膳火锅，滋补火锅，排骨鸡块火锅，串串香火锅，肥赵火锅 ，剁椒鱼火锅，小肥羊火锅，鸭肉火锅，滋补鸡，鸡杂火锅，重庆火锅，酸菜火锅，海鲜火锅，鱼类火锅 ，毛肚火锅，辣子鸡，泥鳅火锅，双味鱼火锅，泡椒子鲶鱼火锅，麻辣鱼，驴肉火锅，鸡公煲 。红焖羊肉兔肉火锅，鱼头火锅，赵蛙爱上虾等项目。

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　　相传乾隆年间，乾隆微服私访经宿县，早上在大河南街喝过潵汤后，正准备去江南，在刚过桥不久，天上突降大雪，御驾难行，正因为这样乾隆就到万家庄一农户家中避雪。雪越下越大，眼看天已近晌午，户主看家中来了高客，就把家中一只养了多年的鸡宰杀并放在一取暖的木炭炉子上加一各种蔬菜涮食。乾隆吃后浑身热气腾腾，直夸此菜好菜也。后此菜取名炭锅鸡。

　　2、新乡市火车站乘567126公交车到汽车东站站下车，汽车东站南邻小吃培训学校即到。

　　碳锅鸡：汤汁红亮，鸡肉滑嫩，麻辣鲜香，五香味正，除此另外好吃不贵，大众美食，不能是火锅却胜似火锅，吃了鸡可以涮时令青菜，＂碳锅鸡＂以碳火烘烤，让鸡入味，最重要的是汤料，是否美味全要看这汤料了碳锅鱼：汤汁红亮，鸡肉滑嫩，麻辣鲜香，孜然味浓,五香味正。

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