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  • 舌尖上的云南南路 探访老字号美食街:各地风味菜系
  •   梦见手机丢了豫香斋羊肉馆以提供正清真菜为特色,而羊肉主要的材料为“槐山羊”。“槐山羊”就产于河南省沈丘,据“槐州府志”记载,乾隆年间乾隆食用槐州府贡品山羊后,开胃肥健润肤养颜,故御封“槐山羊”,由此成为历代朝廷贡品。“槐山羊”以肉质细嫩,口感鲜美,补益健身之功能扬名。加工出天然放牧的“羊肉片”无污染,是涮羊肉餐桌上的美味佳品。味道纯美,久涮不老,肥瘦适中,营养丰富,听说回族人多长寿与尝食牛羊肉有密切关系。而豫香斋羊肉馆加工出来的羊肉片是涮羊肉餐桌上的美味佳品。不仅味道纯美,久涮不老,肥瘦适中,而且营养丰富。

      老陕饺子馆就在鲜得来对面,老陕饺子馆即西安饺子馆,秉承了西安水饺、特色点心风味小吃的一向风味,并恰如其分地融入了海派的风格,以本帮菜为主,辅以川菜,广式细点和台式茶点,集盎然古意和时尚休闲于一体。虽然叫饺子馆,但是除了饺子,这里还有很多好吃的。酸汤饺子是特色,都是手工包的,皮非常有韧性,个头很大,一般一个人吃2-3两足够,而且一定要加酸汤,超级好吃。肉夹馍和凉皮搭配很陕西,味道不错的。羊肉泡馍味道没有西安的正,但是也还不错。热菜的话,大部分都不是陕西特色的,倾向于本帮菜的口味。

      新梅居是一家中小型的餐厅,到现在已有很多年的历史了,在上海也算是老字号,用的火锅是北方很传统的烧碳火锅,羊肉是手工刀切的,嫩滑爽口,久煮不烂,入口细细咀嚼,源是上等羔羊后腿肉加工而成。比较有特色的是热气羊肉,肉片较厚,很香、很嫩。锅底由特别调料+多种调味品而成,加入3碗枸杞、红枣、菌菇多种草药,待涮完火锅后,羊肉和中药精华已渗入清汤,是名家清真馆子。这家店位于鲜得来旁边,冬天去特别有感觉,加上这家的羊肉很值得一尝,人气比较旺,适合朋友小聚,情侣约会。

      蜀国演义是云南美食街上一家人气不错的家常川菜馆,以特色吸引人的川菜馆。菜品不失传统风味,但又着意出新,很现代的装修,做成一本《三国演义》的菜单也让人眼前一亮,晚上大厅里的变脸表演和字画拍卖更是一大卖点。生意火爆热闹,每天都座无虚席。这里的九转肥肠、炒土鸡、日本豆腐海鲜煲等招牌菜都做得颇有,比较迎合大众口味。这里的简约,干净温馨,适合朋友小聚。

      德大西餐有限公司是沪上知名的百年老店,有一百多年经营西餐的历史,是上海滩上人人知晓的西餐馆,具有德式风味的西菜社。底层是咖啡部,供应西式点心。二楼供应西菜,以德大牛排闻名上海。其他名菜有腓利牛排、汉堡牛排、法国牛排、匈牙利鸡、意式烩鱼及虾仁色拉等。德大是个显身价、品位还有讲情调的地方。这家店装潢华丽,幽雅。每年冬季供应日本式火锅司盖阿盖,其特点是生料上桌,由顾客自烧、自调味,类似菊花锅、涮羊肉等中国传统吃法,西菜馆内点缀一个东方菜,也可说是该店的一种创新。上海人的初恋是从德大开始的,更有许多新上海人与西餐的相识,相恋到相伴也是从德大一路走来,去怀旧浪漫一次也很不错。

      上海简称沪,别称申,面积为6340.5平方公里,是中国最大的经济中心城市,也是国际著名的港口城市,在中国的经济发展中具有极其重要的地位。上海北界长江,东濒东海,南临杭州湾,西接江苏、浙江两省...【更多简介】

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