黄鹂巷口莺欲语,乌鹊河头冰欲销。绿浪东西南北水,红栏三百九十桥。鸳鸯荡漾双双翅,杨柳交加万万条。借问春风来早晚,只从前日到今朝。
江南好,苏州更好,文人墨客笔下最爱的不过就是江南,江南的水,江南的柳,江南的柔,江南的慢。我也是爱江南的,只是长在北方,对于水乡的憧憬也只在诗行听过。父母年龄也大了,一辈子没有去过什么地方,我便盘算着,带他们去一趟江南,见一见着大好河山锦绣中华之上,与我们这里不一样的风光。我定下行程,与父母踏上了苏州这片温柔的土地。
到时已是夜了,张继有诗姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船苏州的夜是恬静的,湖映着月,月照着山,疏疏的洒下光亮,描一描古城的样子。这里很静,静得仿佛一不小心就会撞见千百年前的时光。一星暖色的渔火再湖上飘飘荡荡,摇啊晃啊,漫天的星宿压在湖面上,醉后不知天在水,满床清梦压星河。
天色亮起来的时候,我们动身,去往阳澄湖,江南好,日出江花红似火果然不错。阳澄湖有名,有名的不但是景,更是文化与美味。
阳澄湖上有一巴城镇,巴城镇向来出名,温柔的水乡孕育出了昆曲温柔缠绵的唱腔,像水一般的嗓子,唱着戏文里的离合悲欢,独留听者满腔荡气回肠。一折《牡丹亭》唱得多少人泪眼阑珊?
巴城镇是昆曲的发源地,自然有名,更有名的怕是这里的大闸蟹。巴城镇位于阳澄湖东畔,阳澄湖西纳元和塘来水,东出威浦塘,杨林塘和济河注入长江,南出娄江与吴淞江、溜湖、淀潮湖群等相通。因此,独特的水坡,地理以及水生,造就了大闸蟹有别于其他湖区大阐蟹的特质。
来苏州不能不到阳澄湖,到了阳澄湖不能不到巴城镇,到了巴城镇哪有不吃蟹的道理?可是市场越来越大,对蟹的需求越来越广,养蟹不易,其中不乏有人为了暴利,挂着羊头卖狗肉,玩一出狸猫换太子的好戏。选择一家值得信赖的蟹庄尤为重要。
巴城阿四蟹庄,远近闻名,自产自销,卖的就是。招牌菜清蒸大闸蟹更是俘获一大批食客的胃,到巴城岂能不品尝阿四蟹庄大闸蟹!
阿四蟹庄大闸蟹全部选用自有高标准生态养殖的优质大闸蟹,个头大,体肥厚,用绳子将大闸蟹绑好,隔水蒸,看似简单的做法,却是大闸蟹最经典的做法,需要恰到好处的火候,使蟹肉保持最原始的鲜味,轻轻蘸配秘制的蟹料,将大闸蟹肥腴的膏和黄,慢慢送进嘴里,细细品味,沁脾的鲜美回味悠长。星期二右眼跳