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  • 新疆且末举办民族特色美食大赛[组图]
  •   天山网讯(通讯员丁建明摄影报道)4月14日,由新疆且末县妇联组织举办的“美食大赛”在该县玉都宾馆正式开赛,来自各乡(镇)场的100余名选手参加了比赛。此次活动以“幸福家庭爱的味道”为主题,参赛选手均为家庭主妇。

      特色红枣菜肴、苏克塔库麦其、薄皮馕、大麦馕、锅贴肉、苜蓿饼、公主饭、沙枣汁等百余种且末特色小吃,让活动现场的各族群众享受了一次别具特色的“美食盛宴”。

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      比赛现场,参赛选手分别对菜品选择、用料、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面进行,评委从菜品的色、香、味、形、器、营养搭配等16个方面进行评分。

      “通过举办这次美食大赛,充分挖掘地方传统特色美食,本地传统美食文化,向展示且末民族传统特色饮食文化,进一步拉动且末民族特色餐饮业持续快速发展。同时,为广大妇女群众提供一个相互交流、学习的平台,展现各族妇女热爱生活、多才多艺的一面。”且末县妇联阿依古丽·库尔班介绍说。