炸牛奶是顺德一道有名的特色小吃，它外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口，具有鲜奶的味道。深受大众喜爱，也是我每次去港式茶餐厅必点的一道小吃之一，吃过就念念不忘。

　　7、切成大小均匀的长条，取另一个碗并将鸡蛋打散，加低筋粉、泡打粉、细砂糖10g进行搅拌，再把牛奶块粘糊，裹包糠；

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