2015年伊始，一品世家东方饮食管理有限公司推出以水浒为主题文化背景的聚义厅特色烧烤，店内布置还原了《水浒传》中聚义厅的陈列，以各式烧烤、三汁焖锅、巫 山烤鱼、砂锅黄焖系列为主要菜品打入市场。聚义厅特色烧烤深藏不露，凭借主题式餐厅和多元化的经营方式，受到各地食客的喜爱，成为年轻人打牙祭、畅饮、谈 天说地的首选场所。

　　与传统烧烤店相比，聚义厅特色烧烤在硬件与软件实力上都有很大提升。硬件上，它一改传统烧烤店的“袖珍”规模，以水浒中聚义厅为范本布置的厅堂处处透着豪气，宽阔的大厅以窗棂绿藤为隔断，镂空雕花的木桌条凳，喝酒的粗瓷大碗让食客分分钟穿越到书中108将、欢庆的地方。

　　软件上，聚义厅特色烧烤自主创新，将海鲜、蔬菜、水果通通纳入烧烤的行列，再配上大厨自行调配的酱料，20余种不同口味的烧烤让食客每次到店都有新鲜感。

　　也许你认为烧烤只能盛行于夏季，但聚义厅特色烧烤却说：非也！在提供传统烧烤店所有 的菜品之外，聚义厅特色烧烤还提供黄焖鸡米饭、巫山烤鱼、三汁焖锅等特色菜品，无论春夏秋冬，在这里总能找到你想要的。例如，黄焖鸡米饭浓香好味，快捷方 便，深受上班族和逛街派的欢迎；巫山烤鱼和三汁焖锅上桌后汤汁沸腾，材料十足，严寒冬日与好友们围坐桌边，酒斟满，菜飘香，要多惬意就多惬意。

　　正是由于聚义厅特色烧烤菜品丰富，口味多，传统美食的南北之争在这里不复存在，开在哪里都会收获很多粉丝。

　　美食文化不同于饮食文化，“聚义厅”追求的并不是要改变人们的饮食习惯，而是要做到无论食客有什么样的口味爱好，总有一款美食能满足他挑剔的味蕾。现在聚义厅特色烧烤在全国范围内招贤纳士，除了统一供应自主研发的美味酱料，还提供30项管家服务让创业者任性选择。

　　好汉从不多言，笑看客似云来。对于很多中小型的创业者而言，创业资金有限，每一步都要谨慎而行。餐饮业是刚需，在这片刚需市场中有98%的消费者大爱烧烤。而烧烤中能有如此切合的主题餐厅怕是少之又少，聚义厅特色烧烤不流于形式，它已经将烧烤经营成了一种文化、一种对美食的态度。

　　作为聚义厅特色烧烤总部，一品世家东方饮食管理有限公司已在餐饮界深耕十年之久，早已形成了自己的运营体系，与供应商建立了长期的供货关系，质优价低。从开店装修到餐具筹备，从进货到成本控制，创业者都可以在位于20000m2的培训进行学习。