中国南方和北方饮食文化的差异主要在于“南米北面”的最基本区别，另外在口味上的差异存在着“南甜北咸东酸西辣”之分，南北饮食风味主要是北方的巴蜀、齐鲁和南方

　　中国南方和北方饮食文化的差异主要在于“南米北面”的最基本区别，另外在口味上的差异存在着“南甜北咸东酸西辣”之分，南北饮食风味主要是北方的巴蜀、齐鲁和南方的淮扬、粤闽四大风味。南北方饮食文化确实存在一定的差异，但如今无论你生活在南方还是北方，都是可以看到大街小巷有各地特色美食的招牌，让你足不出户也能享受到各地特色美食小吃。那么小编就先给大家介绍下南北方早餐的不同吧!

　　豆浆油条一般是南方人早餐的标配。鲜榨豆浆鲜、香、嫩、滑，油条外焦里嫩，酥软可口，豆浆油条的搭配味道也是极好的。

　　广东人一般早餐喜欢吃肠粉，小编虽然不知道肠粉是什么做的，但是觉得味道不错，特别是撒上那种特制的酱。

　　都说北方人喜欢吃面，但是北方人早上很少吃面条，相对而言，南方人早上吃面条的比较多，热干面、担担面、重庆小面、拌拌面。

　　北方很多地方的人早上喜欢喝胡辣汤，虽然看起来卖相不怎么好，但是味道确实不错的，早上喝一碗胡辣汤，一天，但是对于一些习惯清淡的南方人来说，可能去北方早餐吃不了这个。

　　北方人早餐也爱吃豆腐脑，与南方不同的是，北方的豆腐脑是咸的，会另外添加一些榨菜丁，黄豆，高汤等等。

　　其实从中不难发现，南北方饮食虽然存在很大差异，但是在今天，很多美食已经被南北方的“吃货”们全盘接收了。像南方早上的豆浆、油条、粥、豆腐脑等，这些早餐在北方也很普遍;比如豆腐脑，南方的口味可能偏甜偏淡一些，而北方的口味相对咸，口味重一些。像北方的小笼包，在南方也是大受欢迎的，无论是早餐还是正餐。还有北方的煎饼果子，早前有报道说在美国的街道上有中国人在卖早餐，就是煎饼果子!而且还很受外国友人欢迎。

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