现代散文大家朱自清先生是这样赞美故乡的这道小吃的:“滋润利落，决不腻齿腻舌，不但味道鲜美，颜色也靓丽悦目……到口轻松地化去，留下一丝儿余味。”惊鸿一瞥那艳丽的身影，能让人记住一生。

　　蟹黄汤包皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，有着吹弹即破的柔嫩，品尝前要先吮汤，那感觉，犹如得到了朝思梦想的情人，让人小心翼翼，为之疯狂。

　　“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”醋溜鳜鱼是一道以鳜鱼和韭黄为原料而制成的酸甜口味的汉族名菜，属于淮扬菜，此菜外焦脆，里鲜嫩，浇上沸卤汁，发出“吱吱”响声，醋香扑鼻，甜酸适口，就像青涩爱恋的告白，期待着回应。

　　藕粉的香气给人温柔甜蜜的感觉，滑嫩的小圆子如初吻般的诱人;清甜甘美在口腔里悠悠地游走，还没来得及细细品尝，已经滑入喉咙，像初恋般让你追忆良久，回味无穷。

　　在淮扬菜中不乏芋头菜品，如芋头红烧鸭、蜜汁芋头、芋头烧扁豆、芋头烧鸭子。其中拔丝芋头则是很多人喜欢的菜肴，炸过的芋头是酥脆的，裹上糖浆，咬上一口，有着热恋时的浓情蜜意，滚烫柔软的口感，就好比恋人情感的热烈碰撞。

　　闻着香，吃着香，细细的、嫩嫩的、滑滑的。这道菜需细细品尝。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。

　　这样的美食，即使你爱极了它，也要耐着性子慢慢感受。就像婚姻，需耐心经营，外表也许不华丽，但过着踏实舒心。

　　牛肉汤里浓缩的全都是精华，三两片薄薄的牛肉，足以点缀人生!虽然不像拿着一大块牛肉那样可以让你大快朵颐，但是，牛肉汤的滋味非常适合相知相伴一生的夫妻。爱情，需要慢慢熬，越久越醇厚。

　　麻花是汉族特色小吃，把两股条状的面拧在一起用油炸制而成，形容衣裤等因磨损而要破的样子。扬州麻花以小家平出名，富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。香、甜、酥、脆。爱情将两个不相干的人，柔和在一起。只有努力的去“搓”，才能痴缠一生。

　　初春伊始，复苏，味蕾对江鲜的，也苏醒了。每当玉兰开花的时候，也是扬州一年中吃江鲜最好的时候。刀鱼、河豚、鮰鱼、江虾、鲥鱼……都是春天里最美味的江鲜。吃江鲜最讲究的就是“不时不食”，时令和新鲜尤其重要。爱情的保质期没有期限，重在如何保鲜，保鲜爱情，保鲜自己。

　　狮子头，光滑细嫩，富有弹性，色白汤浓，味道鲜美。一个人就是一个缺角的圆，慢慢地滚动，寻找失落的那一块缺角，爱情让你遇见注定的人，让两个人拼成一个完整的圆。

　　虾籽饺面，是扬州最贴民百姓的小吃。虾籽入锅，汤清味鲜。馄饨皮薄馅香，面条丝丝分清。就这样，馄饨遇上了面条，成就了一道美食，更是承载了几代扬州人的记忆。爱情中就是彼此在一起融合互补，才能相濡以沫的过完一生。

　　扬州月亮，天下独秀，扬州面点，味美精致。而这个小小的的月牙蒸饺，更是验证了扬州人对于月亮的情有独钟。一口蒸饺汁，一份家乡味，仿佛每个月亮城的扬州人都想把这一盏盏弯弯的小月牙占为己有，细细品味。

　　不规则的月牙状，看似不完美，正如不完美的爱情!但细细地品尝，才发现，最完美的地方，是TA的内心……

　　表面黄而不焦，的工艺考究，足以越嚼越香。爱情之花需用心培养才会盛开，经典也无从复制，就如老虎山的锅贴，没有严谨的工艺，哪来经典的醇香。

　　虾籽馄饨，入口即温润的感觉，真正是肥而不腻，香而不厌。光滑晶莹，质地透明，犹如水晶。爱情的世界里，虽然时间长了可以双方，但唯有信任彼此，才可长久。

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