豆浆配油条,红酒配牛排……有了经典饮食CP的存在,“喝什么”这件事,很多时候都成了一种条件反射般的存在。而这种几乎深入到潜意识内的消费认知,正是不少饮料企业梦寐以求的呢。
几年前,在《来自星星的你》热播之后,不少年轻人都认可了“啤酒和炸鸡更配”这件事。那么吃火锅、吃小龙虾,还有吃爆炒、吃烧烤呢?和什么饮品最配?看看,这些大佬们都在说:喝我,喝我。
继成为成都国际火锅节的指定凉茶、火爆川渝两地后,加多宝上周又亮相盱眙国际龙虾节,仅借助13日晚的“万人龙虾宴”,就“消化”掉10万罐凉茶。“今年将持续聚焦火锅、小龙虾、吃串三大消费场景,强调怕上火品牌定位。”加多宝品牌负责人唐怀建说。
据了解,今年已是该品牌连续第六年入驻,“亮相国内规模最大的龙虾节,我们就是要把 吃小龙虾喝凉茶 打造成强大的消费认知,实现夏季市场热销开门红。”唐怀建说。今年5月,加多宝还在湖北、江苏、安徽等全国重点市场开展虾王争霸等活动,重点推促销装,以期用开盖扫码抢现金红包的形式,与消费者互动;同时与品牌小龙虾和电商合作,推进小龙虾和凉茶的“”式销售,进而培养消费习惯。
根据最新百度指数显示,小龙虾的搜索热度已超过一线后的喜欢。“不年轻,无未来。”唐怀建说,品牌想要持续发展,必须拥抱年轻人,希望借助持续聚焦火锅小龙虾这样的消费场景,引发年轻人共鸣。
所谓“民以食为天”,事实上,“得餐饮者得天下”历来被饮料企业奉为金科玉律。青岛啤酒继今年年初携手肯德基推出“闻鸡起舞”定制罐,本月又在肯德基的青岛门店推出“啤酒炸鸡”这一网红组合。无独有偶,去年10月,行业大佬康师傅便在全国推出“美食搭搭搭”的主题活动,力推旗下的经典产品。比如主打“清润”的冰糖雪梨,搭的是火辣的爆炒菜品;酸梅汤紧扣“解腻更清爽”,与火锅店大范围合作,甚至请来明星用视频诠释这对饮食CP的魅力,“火锅搭配酸梅汤,赴汤蹈火也清爽”;冰红茶则搭上烧烤,喊出“青春就这样痛快”的口号,吸引众多年轻拥趸者。
根据公开资料显示,这一活动也令康师傅在全国餐饮渠道的客户数量较9月增加了23%。基于80后、90后年轻人钟爱吃爆炒的饮食习惯,康师傅冰糖雪梨今年还赞助了费玉清的直播节目《小哥喂喂喂》,结合品牌的清润主张,打造“爆炒搭配冰糖雪梨”的概念。
吃小龙虾喝凉茶,吃爆炒喝冰糖雪梨……为何饮料企业都有一个“CP”梦?中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬在受访时说,饮料市场的竞争程度不断提升,如何精准对接消费者,成为很多企业都要去解决的一个问题。而火锅、小龙虾等餐饮已经“旺”成网红品类,“与它们结合,可以最大限度地提高品牌自身的鲜活性与活跃度。另外,这类群体的消费者也偏年轻化,饮品可以实现与市场主力消费群体的精准对接。”
而这种美食与饮料的互融共生,在朱丹蓬看来,也是未来营销的发展趋势,“但想要效益最大化,首先品牌要有自身的文化积淀,否则一切都是苍白无力的。比如青岛啤酒,拥有中国传统啤酒加工工艺的深厚文化,与炸鸡结合,就可以提升品牌的核心竞争力,达到双赢。”
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