参加实训课程（左：Olivia右：Kate）

　　2004年春，苏州旅游与财经高等职业技术学校和澳大利亚蓝山国际酒店管理学院正式展开合作，每年都会有澳洲的学生来中国留学。十多年过去了，这个项目伴随着许多留学生的到来日渐成熟。今年，来自悉尼的Olivia又踏上了这片东方古国，经过几个月的适应，这朵来自澳洲的“花儿”已经习惯了苏州的“气候”，迎着春风，在这儿悄然绽放。

　　□商报记者吴梦奇实习生俞赟超

　　她们和所有姑娘一样

　　在苏州“逛吃逛吃逛吃”

　　今年二十出头的Olivia并非第一次来中国，四年前，她就已经游览过北京、上海等城市了。虽然对中国已经有了大致的印象，可是再次来到中国的她，要生活在这里，还是感到“shock”（震惊）。

　　Olivia入学苏旅财后，很快和同样来自澳洲的Kate结成了闺蜜，两人同进同出，一起在苏州“逛、吃、逛、吃”。但由于语言障碍，她们每一次点餐都只能看着图片选择，手指戳来戳去，让她们感到有趣又羞赧。

　　身边多了两个金发碧眼的漂亮姑娘，走到哪儿都很引人注目，总有人热切地关注她们在做什么。太多热切的目光也让初来乍到的Olivia和Kate感到有些小小的“压力”。

　　刚来苏州，Olivia的课业也十分繁忙，游览的机会并不太多。在古城区里，她和Kate曾去过盘门游玩，与众不同的建筑勾起了她们的好奇心。古色古香的平江路也是她们非常喜欢的一处经典，提起平江路上的小店里卖的文艺书本、相册时，Olivia掩不住的喜爱之情。而Kate则很喜欢平江路的珍珠蚌，原生态的东西充满野性，兴奋的Kate还翻出照片展示给记者看。

　　但相比古典化园林般的苏州古城，她们却更喜欢现代化的工业园区。交流中，“SIP（苏州工业园区）”这个单词多次从她们的口中蹦出来。Olivia觉得，相比较而言，现代化的苏州更能很快融入，在那里有许多年龄相仿的各国朋友，可以更自由更放松地交流，更符合她们的生活状态；而不同文化背景的古典苏州老城，则是一个相对而言比较陌生的环境，需要她们慢慢地体会，了解藏在园林、古城门背后的文化内涵，这需要一段时间。

　　东西方文化不同，饮食习惯也是天差地别，令不少留学生难以适应。但对Olivia来说，适应期却非常之短。她表示，她说中国的食物大多都能接受，无论是甜的还是辣的，唯独对咸的菜不是很感兴趣。因为在澳洲，食物烹饪也是以咸的为主。Kate爱吃的东西，让人感到有点不可思议，学校生活广场的山东杂粮煎饼是她的最爱，她说那非常的美味。苏州特色菜松鼠鳜鱼更是受到了她们高度的评价。

　　利用专业特长布置Party

　　将鸡尾酒之夜带入校园

　　Olivia和Kate学习的是酒店管理专业，在澳洲她们已经完成了诸如前厅等服务类的课程，此次来苏州是完成另外一部分的课程，包括理论课和实训课，如客房服务、厨房操作、人力资源管理。在下学期，她们还将学习经济和法律相关的课程。

　　虽然上的是留学生课程，但不同的教学环境下，还是会让她们感受到不少差异。“中国的课堂与澳洲的课堂很不一样，在澳洲，学生们都很活跃，会非常主动积极地回答老师的问题；而中国的课堂要安静许多。”这是Olivia经过一段时间之后的体会，但她们依然保持着，上课积极回答问题，并和同学一起讨论思考的好习惯。

　　留学生的生活并不轻松，她们的课程安排得非常满，中午要上课到12点，常常赶不及学校食堂的饭点。只有到了周末，她们才会和同学一起出去野餐、逛街，常去的地方有印象城、永旺这些，跟中国的小女孩一样，她们也很爱买化妆品，甚至觉得中国的化妆品比澳洲便宜，谈起这些，喜悦之情油然而生。Olivia和Kate有一个印尼的好朋友，他在苏州的时间比较长，也了解得更多，印尼小伙便常常充当“洋导游”带着她们寻觅美食。

　　苏州的传统美食平常吃多了，她们也想把澳洲的风俗带到学校中来，那就是在西方非常流行的鸡尾酒之宴。

　　值得一提的是，Olivia和Kate的专业正是要学习如何制作食物以及各式餐饮礼仪等。这场小活动中，她们联合校学生会的成员，共同动手制作鸡尾酒、甜点等食物，布置Party会场，邀请全校中外学生一起来参加。她们还将一个在澳洲非常流行的小游戏“oreochal-lenge”（挤眉弄眼吃饼干）带到鸡尾酒之夜里。当天活动的反响特别好，就像一个全校性的PARTY，这让Olivia和Kate感到非常自豪。

　　被苏州传统手工艺吸引

　　洋妞做核雕也是有模有样

　　刺绣、玉雕、竹雕、漆掉、核雕苏州传统手工艺多种多样。在诸多的课程中，苏旅财特意开设了留学生核雕课，在一个小小的橄榄核上雕刻出丰富的图案，这种传统手工艺课将Olivia和Kate深深吸引住了。

　　在课上，她们认真听老师讲解如何使用工具，如何开线，如何刮掉木屑等等。雕刻的工具有两类，一种是电子刀，另一种就是传统的木柄刀具。她们在使用的过程中发现，电子刀虽然锋利但有些危险，传统木柄刀更考验功力。她们最终选择了后者，精雕细琢。

　　学习核雕的过程并不简单，从练习开线、雕刻圆弧、到螺旋，再到祥云，最后刻出立体感。Olivia说，初次看到核雕觉得很容易，实际操作起来却让她们感到有些难度，单是第一步，去橄榄皮就很麻烦，一刀一刀要刮很久，在刮的同时，还要保持圆润。

　　让她们没有想到的是，在雕刻的过程中，还会产生许多飞扬的木屑，飞到衣服上、头发上，一堂课雕刻下来，她们满身木屑。但当专注于雕刻的她们，却一点都不介意。作品完成时，她们激动地丝毫顾不上拍一拍身上的木屑，连连和老师同学一起分享自己的成就。至今，当她们拿出自己的作品时，依然掩不住的喜悦。

　　核雕上的祥云图案虽然很简单，但对从未尝试过的她们来说，却是足足倾注了两个小时的心血才完成的。“这是体验中国文化最直观的一种办法。”Olivia说，以后她们还可以把自己的作品给朋友们看，告诉他们这是在中国苏州学到的技艺。除了核雕课，学校还开设了中文课和书法课。希望能够通过这些课程，让澳洲的学生更好地了解中国文化。

　　谈到未来时，Olivia表示很愿意留在中国生活、工作，就算以后回到澳洲后，她也非常愿意回到苏州游玩，因为这里给了她非常多美好的回忆。

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