文章导读一般卖2-3元， 成本应该不会超过1元。 加上那些配料 差不多就是1元 利润 3／2 我家里做过自己吃的凉面，5块钱一斤的干的，拿回家自己用开水泡开，大概能出5-7碗，在加上调料，黄瓜丝（晚上都有

　　凉皮的大小不同 制作成本也就不一样的。所以在回答您的问题之前，我们必须先界定一下凉皮的大小 也就是说凉皮的分量。一般来说 作为营业性质的 凉皮的直径不能小于四十公分 分量应该在六两以上（纯凉皮 不含面百分之五十多，这不重要 主要是你的房费，人员工资等费用。你如果是想找个门面做这个生意就没意思了。。。 你如果是找个好点的市口设摊。。。那告诉你。。。只要你吃得起苦。。。钱肯定有得赚。。。 就是设摊的时候小心点。。。 男的卖当然可以。。。

　　每斤面粉可以做四点八份凉皮（直径四十一 厚度一到两毫米 重量 六两左右 属于中等大份），一袋面粉可以做二百四十张凉皮，凉皮的制作成本是每份不到五毛钱（包括面粉 煤 刷油）。凉皮外卖时需要加入佐料比如总的来说小吃行业的利润都超过了一半，凉皮也是如此，但凉皮在所有小吃里面可以说是赚钱相对比较容易的一种。原因是，虽然小吃的利润都是很可观的，但凉皮可以比别的小吃有更多的卖量，也就是说凉皮的销量比较大，有加分我告诉你凉皮店，主要看地断，你的房租基本就是你开店的资金。进货在，批发市场，都是按张来的，薄的厚的，价钱不一样，一般，都薄的几毛钱，厚的一块多。

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