”在娘胎中时，如果母亲多吃蒜，则日后宝宝喜欢吃蒜的可能性就越大。“ （图片来自：史蒂夫艾伦旅行摄影网站/阿拉米）

　　好吃甜食大概是人类一个既美好又痛苦的机制，日后这个习惯大概会回过头来我们，但人类生来就爱甜食。打娘胎里我们就爱吃甜的，孕期进入15-16周后，胎儿嗜甜的习惯就渐渐显示出来了——他们会吞咽更多偏甜的羊水，味道偏苦的羊水可就没有那么受欢迎了。

　　对咸味或者甘味的偏好也是与生俱来的。虽然绝大部分的饮食偏好还是后天学来的，但越来越多的研究显示，这项”功课“也是从娘胎里就开始的。

　　研究表明，怀孕21周时，胎儿就能靠自己的嗅觉和味觉来辨识强烈的味道了（最近一项研究更是惊喜发现，人类可以辨别多达一万亿种不同的味道，气味的是味道的重要组成部分）来自美国Monell化学感官研究中心的朱莉▪孟妮拉说，“羊水是胎儿的‘初食’，羊水结构复杂，由具有味道和气味的化学物质组成”。绝大多数婴儿都是是建立了味道意识五个月后才在真正开始摄取热量这一论说言之有理，因为在味道上，越熟悉越受欢迎。要达成享受大部分食物的口味的目标，你也可以通过不断重复食用各种食物来训练自己——而且，年纪越小，塑造神经通的难度就越小。同理，如果胎儿在娘胎里就习惯了蔬菜的味道，那么断奶的时候，要让宝宝习惯吃上营养的食品便是轻而易举的了。

　　羊水嗅探者们

　　孟妮拉做的这项试验里，有一部分可怜的参与者要通过嗅不同羊水抽样的味道来完成任务。参与者可以轻松地从羊水气味中辨别出哪些孕妇在45分钟前刚刚摄入了大蒜胶囊（对这部分参与者表示同情）。孟妮拉说，实验结果表明，实验使用的各种味道包括薄荷、八角、胡萝卜和香草，都能在羊水中检测出来。

　　蔬菜爱好者

　　孟妮拉的另一项实验中，实验对象分为三组：一组是孕晚期的准妈妈们，根据实验要求，这些准妈妈们每人每天喝300毫升胡萝卜汁，每周喝四天，持续三周；另一组是哺乳期的新妈妈们，根据实验要求，她们在哺乳期的头两个月饮用胡萝卜汁，饮用量及频率与第一组相同；而最后一组是对照组，按照实验要求，对胡萝卜汁敬而远之。实验表明，在娘胎里和从母乳中频繁感受到胡萝卜存在的宝宝们即使断奶后仍很喜欢胡萝卜，摄入量更高。英国贝尔法斯特皇后大学胎儿行为研究中心主任彼特▪赫伯称：“在娘胎中时，如果母亲多吃蒜，则日后宝宝喜欢吃蒜的可能性就越大，实际研究结果可以证明至少在孩子八岁前，这个结论是成立的。”

　　垃圾食品爱好者

　　去年，一篇研究旨在研究为何孕期母亲对垃圾食品嗜好会导致宝宝们也明显偏好垃圾食品的论文获发表，内容令人沮丧。该论文将“垃圾食品”的定义为美味的高能量、低营养食品。由于此类食品味道多迎合人类天生偏好，所以通常能赢得儿童喜爱——就算不是自娘胎里就习惯了的味道也一样。但阿德莱德大学的研究人员发现，在娘胎里或通过母乳过垃圾食品后，胎儿的大脑赏通对此类食品的度会降低——道理跟吸毒者需要不断增加剂量才能获得快感一样，根据如此结论可以推断——在垃圾食品上，孩子的食量也会越来越大。（注：研究是以老鼠为实验对象的，而类，所以在这方面的探究仍在不断进行中。）

　　看到这里，如果你想起自己怀孕的时候所谓忌口也仅限于饼干薯片之类，也不必太。儿童的饮食习惯在成长期间还受许多其它因素的影响，包括同伴压力、广告导向和个人的味觉性。科学家们对胎儿味习的影响的研究范围是婴儿时期和儿童早期，但正如美国德雷塞尔大学营养科学系助理教授艾莉森▪文图拉指出的那样：“研究并未涉及青春期和期”。艾莉森的质疑提出了一个很好的问题：胎儿味习的影响有多大？持续时间有多长？随着年龄增长，又有哪些因素会影响胎儿味习的效果呢？不难想象：这其实是很复杂的——就算胎儿在娘胎里尝过西兰花，也不等于孩子到了期还会对其情有独钟。

　　你有没有发现自己怀孕时所吃的食物和孩子的口味有任何联系呢？还是你的情况反而与文中结论背道而驰呢？